Člověk je z opice. A po pivu nachmelený.

NEALKO Kyseláč Malina-Černý rybíz je nealkoholický ovocný kyseláč. Jako ovocnou kombinaci jsme zvolili malinu s černým rybízem, které pivu přináší krásnou rudou barvu a svěžest. Kyselosti je dosaženo tzv. kettle souringem na varně, používají se zde speciální kvasinky svrchního kvašení určené pro výrobu nealkoholických piv. Rozhodně to není žádný „slaďouš“, ale správný osvěžující kyseláč :-).

NEALKO Tropický Kyseláč je nealkoholický ovocný kyseláč. Jako ovocnou kombinaci jsme zvolili maracuju, mango a grapefruit. Kyselosti je dosaženo tzv.kettle souringem na varně, používají se speciální kvasinky svrchního kvašení určené pro výrobu nealkoholických piv. Rozhodně to není žádný „slaďouš“, ale správný osvěžující kyseláč :-).

Pivní styl BLACK IPA využívá netradiční kombinace karamelových a tmavých sladů s voňavými aromatickými chmely. Pro tohle pivo jsme použili slad carafu speciál, čokoládovou pšenici a pražený ječmen, z chmelů pak kořenitý Columbus spolu s citrusovou Citrou a ovocnou Galaxy. Výsledné pivo je černé s nádechem praženosti, čokolády a kávy, přesto svěží s vyšší hořkostí.

NEALKO IPA – FREE je Opičí nealkoholické pivo, které je vyrobeno metodou omezeného kvašení za použití speciálního kmene kvasnic. Složení surovin vychází z naší IPA 14% včetně použití amerických odrůd chmele Summit, Citra, Amarillo a Simcoe a studeného chmelení. Právě díky chmelení má nealkoholické pivo svěží chmelově-citrusový charakter, který přispívá k jeho vysoké pitelnosti.

Svrchně kvašené pivo stylu American Pale Ale. Zlatavá barva, příjemná plnost, osvěžující hořkost a aroma květin, ovoce a citrusů po amerických chmelech Cascade, Amarillo a Mosaic.

Vznešený pivní styl IPA s americkými chmely. Svrchně kvašené pivo s výrazným aroma po pryskyřici (až borovici), citrusech a tropickém ovoci. Typická je vyšší až suchá hořkost.

Tradiční český ležák spodně kvašený, vařený dvourmutovým způsobem s jemnou hořkostí způsobenou českými odrůdami chmelů žatecký poloranný červeňák (ŽPČ) a Premiant.